薏苡仁豆豉煮狗肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-13 14:09:34
薏苡仁豆豉煮狗肉
原料：新鲜狗肉125克，薏苡仁50克，淡豆豉10克。
薏苡仁豆豉煮狗肉的做法
将狗肉洗净切块与薏苡仁、淡豆豉加水同煮。
功效：补中益气，温肾壮阳。
适用：脾肾阳虚型慢性肝炎。
营养成分：狗肉100克含蛋白质16.8克，脂肪4·6克钙52毫克，磷107毫克，铁2.9毫克及维生素等。
特别提示：狗肉性温，故热性病、痰火症等非虚寒性病忌食急性肝炎忌食。
豆豉是用黄豆或黑豆为原料，利用毛霉、曲霉等微生物，发酵分解成大豆蛋白，达到一定程度时，再加盐干燥，就成了豆豉。美国的一位营养学家最近宣称：经常吃豆豉可以预防老年性痴呆。因为豆豉中含有大量的能溶解血栓的...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉，共具补益五脏、填精壮肾之功效。对
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
