笋片鸡肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-08-30 16:11:36
笋片鸡肉汤
原料：竹笋200克，鸡肉120克，姜丝、葱末、料酒、精盐、味精、熟猪油、胡椒粉、香菜末各适量。
笋片鸡肉汤的做法
1．将竹笋剥去外壳，洗净切片，鸡肉洗净切丝，备用。
2．锅内加水适量，放入笋片、鸡肉丝、姜丝、葱末、料酒，大火烧沸，改用文火煮15分钟，撇去浮沫，撒上精盐、味精、熟猪油、胡椒粉，撒上香菜末即成。
功效：低脂肪，助消化。
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