三珍汤
用剩鸡骨头也能打造出黄金营养滋补汤---三珍汤
周日下午带好男儿去了琴行,因为其实我们很早就说了要让他学钢琴,他也愿意,但就是迟迟不行动,都快耽搁半年了,这不下午三点去了,到了那里,工作人员说,你们带小孩来学钢琴吗?我说,是的。工作人员说,那现在就报名吧,今天就可以学了。到了楼上,进入很小的一间琴房,好男儿就开始了人生的第一节钢琴课,Cutelady就在里边,也跟着学呢。以后每周两次,自此好男儿开始了人生的乐器学习生涯。我跟他说,你就好好享受吧,把每一次都当作是对音乐的享受。我跟他讲了我小时候是怎么样喜欢乐器,怎样喜欢音乐的事情。我说,你看今天你都没有思想准备,一来就开始学了,爸妈妈是不是给了你一个惊喜啊!还记得上次去野生动物园吗,我们事先没有跟你说,到了早上才告诉你的,这种感觉是不是很好啊!他也笑了。咱们就是把钢琴学会,能弹就行,我们不要考级。他围棋学了一年多点,会了,我们就停了。以前他喜欢画画,就报了画画,画了一年,问他还继续学不?他说,还是在家里自己画吧。好吧,反正你喜欢,在家里画也一样。只要喜欢,什么都学点,就当做陶冶自己的情操吧!
买来的鸡胸肉做咖喱鸡丁,剔除下的骨头正要扔掉,忽然觉得这样扔掉是不是太可惜了。再说鸡肉本来就是鲜美之物,这骨头做出的鸡汤肯定比那不纯正的鸡精来的味美吧。再说,那天正要做一道汤,那就拿鸡骨头熬的汤做高汤啊!
三珍汤
原料:海参(冷冻)、老南瓜、鸡骨头、滑子菇、蟹味菇。
调料:盐(或者白糖)、料酒、生粉。
三珍汤的做法
1.海参用清水泡软后再清洗干净,切成薄片。
2.老南瓜上锅蒸15分钟就去皮碾成泥。
3.鸡骨头切成小块。
4.冷水(根据家里人的数量确定)下锅煮开后去浮沫。
5.加一点料酒小火煮30分钟。
6.30分钟后过滤去掉骨头。
7.加入海参片,继续小火煮5分钟。
8.清洗滑子菇和蟹味菇。
9.在汤中加入滑子菇和蟹味菇小火煮5分钟左右。
10.南瓜过筛后加入汤中,不断搅拌。
11.煮开后加一点盐调味。
12.最后大火,用生粉兑水勾薄芡淋点香油就可以出锅了。