农家熬炒鸡
□ 作者：芷萍厨房 ‖ 来源：芷萍厨房美食博客 2011-09-09 19:16:48
9.将切好的鸡肉块放入油锅里翻炒。
10.加入食盐和酱油继续翻炒。
11.下入姜片和大葱。
12.下入辣椒段。
13.添入能淹没鸡肉的水。
14.将花椒下入锅内，然后盖盖熬鸡，一直到鸡肉酥烂为止。
15.准备粉条，将粉条洗净备用。
16.鸡肉熬熟后，将洗净的粉条下锅，熬煮至粉条变软，加入鸡精和香油调味，即可关火出锅食用。
一锅原生态的熬炒鸡，吃起来满足感很强，打破记忆的味道，不容易被寻到啊。
吃这道鸡，最适宜配的主食是烙馍，小鸡泡烙馍，还是我们项城的特色美食呢。
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