核桃仁猪肾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-28 13:25:14
核桃仁猪肾汤
原料：核桃仁30克，猪肾2只，姜片6克，葱片10克，食用油20毫升，料酒10毫升，精盐、酱油、味精、胡椒粉、香菜末各适量。
核桃仁猪肾汤的做法
1．将猪肾剖开，去筋膜，洗净，切成薄片，入沸水中略焯，捞出沥干水分。
2．炒锅上火，放入食用油烧热，投入姜片、葱片炝锅，加水适量，放入猪肾片、核桃仁、料酒、精盐、酱油，大火烧沸，改用文火煮5～7分钟，撇去浮沫，调入味精、胡椒粉，撒上香菜末即成。
3．每日1剂，分2～3次食完，连服7天。
说明：核桃仁性温，味甘，有补肾强腰、固精缩尿等功效，可用于治疗肾虚腰膝冷痛、尿频、阳痿、遗精、性功能低下等症。猪肾有滋肾益气、通膀胱、治腰痛等功效。二者同食，可补肾益气、固精强腰。
本汤适用于肾虚所致之腰酸腿痛、梦遗滑精等。
核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
