杏仁枸杞银芽汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-17 14:32:17
杏仁枸杞银芽汤
原料：杏仁15克，枸杞12克，银芽(黄豆芽)100克，冬瓜200克，姜5克，葱10克，精盐3克，花生油2克。
杏仁枸杞银芽汤的做法
1．将杏仁洗净，去皮；枸杞洗净，去杂质；冬瓜去籽留皮，洗净，切成粗丝：银芽洗净，去须根；姜去皮，切片；葱洗净，切段。
2．把炒锅放武火上，加入花生油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，加入清水适量，烧沸，放入杏仁、银芽、冬瓜丝、枸杞，煮25分钟，加精盐即成。
功效：祛痰止咳，平喘润肠，滋肾润肺，补肝明目。适于高血压患者食用。
用法：佐餐，适量食用。
特别提示：大便溏泄者慎食。
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