黄芪绿豆煲鹌鹑
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-09-17 22:51:13
黄芪绿豆煲鹌鹑
调料:盐2克
制作时间:165分钟
黄芪绿豆煲鹌鹑的做法
1、鹌鹑治净;黄芪洗净泡发;红枣洗净,切开去核;扁豆、绿豆均洗净,浸水30分钟。
2、锅入水烧开,将鹌鹑放入,煮尽表面的血水,捞起洗净。
3、将黄芪、红枣、扁豆、绿豆、鹌鹑放入砂煲,加水后用大火煲沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
此汤功效:益气固表
适合人群:男性
此汤功效:鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑肉中含有维生素P等成分,常食有防治高血压及动脉硬化之功效。
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。