椒叶蛋汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2011-11-04 16:16:04
椒叶蛋汤
原料:鸡蛋2只,辣椒叶200克,精盐、味精和香油各适量。
椒叶蛋汤的做法:
1.将辣椒叶去杂洗净,沥干水分;鸡蛋磕入碗中,用适量精盐搅散。
2.锅置火上,放入适量的清水烧沸,加入辣椒叶,开着锅盖烧沸后,立即淋入鸡蛋液,烧至再沸腾时,撒入精盐和味精,淋入香油即成。
特点:色泽美观,汤鲜味美,滋阴润燥。
1.辣椒有发散、行气、活血等功能,吃多了则会刺激胃黏膜,并使肺气过盛,引起人体上火,出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热燥、口干舌痛及嘴角起泡、流鼻血、牙痛等症状。2.过食辛辣食品可使体内湿从热化,表现为皮肤...[更多]
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