奶汤素烩
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-24 21:40:31
奶汤素烩
操作时间：35分钟
原料：胡萝卜200克，莴笋、白萝卜、白菜心、土豆、西红柿、鲜蘑各100克。
调料：精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉、奶汤、熟鸡油各适量。
奶汤素烩的做法
1、莴笋、胡萝卜、白萝卜、土豆分别去皮，洗净，切片；白菜心洗净，切片，用沸水焯熟，捞出。
2、西红柿用沸水略烫，捞出冲凉，去皮及籽，切成4瓣。
3、锅中加入精盐、胡椒粉、料酒烧开，下入莴笋、胡萝卜、土豆、白菜、西红柿、鲜蘑烧熟。
4、放入味精调匀，用水淀粉勾芡，起锅装碗，淋入鸡油即可。
此汤特色：咸鲜奶香
