腌笃鲜
主料：小排500克，咸五花肉500克，竹笋750克，薄百叶3张。
配料：黄酒适量，盐适量。
腌笃鲜的做法
1、小排和咸五花肉过水
2、小排和咸五花肉洗净，竹笋去壳洗净切块，薄百叶打结洗净
3、锅中放水，放入小排和咸五花肉
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4、再放适量黄酒加盖煮至肉酥
5、放入竹笋煮开煮5分钟
6、放入百叶结煮开
7、最后放少许盐煮开即可
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