百合鹧鸪汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-09 12:50:01
百合鹧鸪汤
原料：鹧鸪1只，百合30克。百部(炙)12克，生姜10克。
百合鹧鸪汤的做法
1．将百合、百部洗净；生姜切片：鹧鸪宰杀后去毛、爪及肠脏，洗净，切块。
2．将鹧鸪放入开水锅中煮约2分钟，取出洗净。
3．将全部用料一起放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时。调味后即可饮汤食肉。
功效：补虚润肺，化痰止咳。适用于慢性支气管炎、百日咳属肺气虚者。
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
