香菜鱼片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-25 15:08:45
香菜鱼片汤
原料：鲜香菜(即芫荽)50克，鳙鱼肉100克，鲜紫苏叶10克，生姜10克，生油、酱油各适量。
香菜鱼片汤的做法
1．将鲜香菜洗净，切碎；鲜紫苏叶洗净，切细丝；生姜去皮，切细丝。
2．鱼肉洗净，切薄片，用适量食盐、生油、姜丝、苏叶丝、酱油拌匀，腌制约10分钟。
3．锅内放清水适量煮沸，放入腌制过的鱼片，文火煮至刚熟，加入香菜及适量食盐、味精即可。随量饮用。
功效：暖胃和中，行气止呕。适用于妊娠呕吐属肝胃不和者。症见妊娠期间，恶心呕吐，呕吐苦水，伴胁胀脘闷等。
特别提示：本汤味辛能散，故表虚多汗的孕妇不宜饮用。
香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星，为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。原产于地中海沿岸，喜欢在阴凉的地方生长，汉代张骞经中亚从西域将种子带人我国，其形态与芹菜相似，具有特殊的香味，清脆鲜嫩、营...[更多]
煲汤网小提示
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羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用，适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。
