当归鸡汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-06-26 08:32:21
当归鸡汤
原料:母鸡1只(1500克左右),当归15克,葱、姜、盐、料酒各适量。
当归鸡汤的做法
1.鸡宰杀后,去毛、爪、内脏,洗净。
2.将当归用干净纱布做袋装好,放入鸡腹内装入砂锅,再放入姜、葱、盐、料酒,加水烧沸后,用小火煨炖鸡肉至烂熟后,加入味精,取出纱布袋。
3.1日2次,佐餐食用,食肉喝汤。
说明:本汤功能补血壮体,温中益气。适用于病毒性肝炎。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适