番茄百合牛肉汤
□ 作者：Sunday ‖ 来源：sunday美食博客 2013-11-28 09:48:30
有汤，有肉，有菜，
制作超简单，美味不打折。
番茄百合牛肉汤
原料：牛肉(用牛腩口感较好)800克，新鲜百合2个(干百合也可，需用水先泡软)，番茄2个，姜一小块，香菜一棵。
番茄百合牛肉汤的做法
1、准备好所有原料。
2、开水加少量酒，把牛肉氽水，捞出洗干净，切成块。
3、另起锅放入牛肉，加凉水没过牛肉，加入几片姜，适量米酒。大火烧开转小火，煮至牛肉软烂，约１小时。(加几个山楂干同煮，更易煮烂。)
4、煮牛肉的时候，处理番茄、百合和香菜。番茄用热水烫过，拔去外皮，切成块。百合掰成瓣，洗干净。香菜切小段。
5、牛肉软烂时，加入胡椒粉和盐调味，加入番茄和百合同煮3、5分钟即可。
6、盛出，撒上香菜段。
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
