黑根根药炖鸡
主料:高山土鸡1只、黑根根药50克。
辅料:姜适量。
黑根根药炖鸡的做法
1.黑根根药用清水洗净待用。
2.将鸡宰杀、去毛、洗净,鸡杂洗净放入锅内,一次性加足清水。
3.用大火烧开后放入黑根根药、老姜,小火炖2小时即可食用。
特点:浓香可口,汤白味鲜。