素鲜汤
□ 作者：乌兰图雅 ‖ 来源：乌兰图雅美食博客 2013-06-02 17:53:33
简单的既是美味的素鲜汤
想喝汤了那就动手做吧！这一碗简单的鲜汤用料不多，不用放油却不失美味！喝一大碗不成问题的，全是素菜没有荤腥，这汤喝起来就很淡爽且有一股淡淡的鲜美！你可以使用任何你喜欢的蔬菜来做汤，如果用高汤来做的话那肯定又是一番滋味了！也可以说这款鲜汤很减肥人士来食用，多吃都不怕长肉肉，怎么样还不赶快试试看呀！
素鲜汤
原料：金针菇，黄瓜，豆腐干，胡萝卜。
佐料：盐，姜丝，香菜，味精，香油少许，水淀粉适量。
素鲜汤的做法
1．所用的蔬菜清洗干净
2．豆腐干切细条
3．胡萝卜切丝
4．黄瓜切丝，香菜切小段
5．把粘连在一起的金针菇分开
6．水开后放入金针菇焯水片刻捞出过凉水
7．锅里放入清水，放入姜丝烧开
8．放入豆腐条，金针菇和胡萝卜丝一起煮开
9．略煮片刻后，放入黄瓜丝再次煮开，加盐，味精，香油调味
10．倒入水淀粉勾芡
11．最后撒上香菜即可
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
