咖喱牛肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:01:27
咖喱牛肉汤
原料：黄牛腑肋肉750克。
辅料：精盐6克，料酒60克，味精5克，油咖喱60克，葱段50克，姜25克。
咖喱牛肉汤的做法
1．先将牛肉用清水洗净，放锅内煮至断生，捞出，同清水洗净，用刀拍一下。
2．然后将取砂锅1只，放入牛肉块、葱段、姜、清水1000克，在旺火上烧开，去尽浮沫，小火炖2小时，去葱、姜，加入料酒、精盐、油咖喱，再炖15分钟，加入味精，盛入大碗即成。
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。...[更多]
煲汤网小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
