平菇豆腐汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-17 12:07:28
平菇豆腐汤
原料:鲜平菇100克,豆腐200克,花生油、精盐、味精、葱花、香菜末各适量。
平菇豆腐汤的做法
1.平菇去杂质洗净,撕成小块;豆腐洗净,切成小块。
2.炒锅放在火上,倒入花生油烧热,下入平菇煽炒片刻,加适量清水、豆腐块、精盐,烧煮至平菇、豆腐入味,加入味精,撒上葱花、香菜末即成。
特点:豆腐软嫩,平菇鲜香。
平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会