莲藕章鱼猪舌汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-28 14:01:00
莲藕章鱼猪舌汤
用料：猪舌1条，猪腿肉200克，章鱼干25克，莲藕3节，眉豆50克，桂圆肉少许，陈皮1块，盐1小匙，香油少许。
莲藕章鱼猪舌汤的做法
1．猪舌刮洗干净，切成大块；猪腿肉洗净后切成大块，连猪舌一起用开水烫过捞起待用。
2．章鱼干浸透洗净，切成中块。最好隔晚浸泡。
3．莲藕去节切成中段；陈皮刮去内瓤。
4．瓦煲加入适量清水后置于炉上，水烧开后，把所用汤料全部倒进瓦煲，先用大火煲半小时，再用中火煲1小时，后用小火煲1.5小时，调入香油、盐即可。
功效：营养丰富。抗癌。
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
