清炖乌龟
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-02-15 12:20:35
清炖乌龟
原料:活乌龟1只(250~500克),姜,葱,花椒,冰糖,黄酒,酱。
清炖乌龟的做法
乌龟斩头,去肠杂,洗净。用素油煸炒,加姜丝、葱末、花椒、冰糖翻炒,烹黄酒及酱,加清水至浸过肉块,文火炖至肉烂熟、分次食。
适用于肝硬化低热及出血者。
清炖乌龟
原料:活乌龟1只(250~500克),姜,葱,花椒,冰糖,黄酒,酱。
乌龟斩头,去肠杂,洗净。用素油煸炒,加姜丝、葱末、花椒、冰糖翻炒,烹黄酒及酱,加清水至浸过肉块,文火炖至肉烂熟、分次食。
适用于肝硬化低热及出血者。