猪肉枸杞汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-05-23 12:37:38
猪肉枸杞汤
原料:枸杞子15克,猪瘦肉100克,盐、清水各适量。
猪肉枸杞汤的做法
将枸杞子洗净,瘦肉洗净切块,同放锅中,注入适量清水,文火煮约1小时,加精盐调味即可。
功效:枸杞子性甘、平,具有滋补肝肾、养肝明目的功效。现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c和钙、磷、铁等具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。猪瘦肉能养血补肝。二者合用,有补血养肝之功效。
应用:适用于肝肾阳虚型慢性肝炎。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及...[更多]
煲汤网小提示
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