猪肉丸子汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-07-06 11:44:09
猪肉丸子汤
原料:猪肉200克,鸡汤1000克,木耳20克,黄瓜50克,番茄1个,精盐4克,味精3克,葱丝、演粉各适量,葱末、姜末各少许。
猪肉丸子汤的做法
1.将猪肉洗净,剁碎,加入演粉、精盐(1克)、葱末、姜末搅拌均匀。黄瓜、番茄分别洗净切成片。
2.汤锅置火上,放入鸡汤和适理的清水烧滚。氽入肉丸子,再下木耳、黄瓜、番茄、精盐、葱丝、味精烧开,起锅盛,,汤碗内即成。
说明:汤鲜肉糯,温补,滋润。
猪肉味酸,性冷,有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为,猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
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