口蘑雪里红牛肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-02-25 10:56:58
口蘑含硒丰富,是良好的补硒食品。而硒是微量元素中的“抗癌之王”,常食用口蘑能起到防癌保健的作用。
口蘑雪里红牛肉汤
材料:牛肉190克,口蘑75克,雪里红20克,枸杞少许
调味料:高汤适量,酱油少许,料酒5克
口蘑雪里红牛肉汤的做法
1、将牛肉洗净、切丁,口蘑洗净、切丁,雪里红洗净切碎备用。
2、汤锅上火倒入高汤,调入酱油、料酒,下入牛肉、口蘑、雪里红煲至熟,出锅前撒上枸杞即可。
适合人群:女性
养生功效:防癌保健
煲汤小贴士:如果买的是袋装口磨,一定要多洗儿遍,去掉某些化学物质。
每100克口蘑含蛋白质38.7克,脂肪3.3克,膳食纤维17.2克,碳水化合物14.4克,灰分17.2克,硫胺索0.07毫克,核黄素0.08毫克,烟酸44.3毫克,维生素E8.57毫克,钾31061”g,钠5.21g,钙169毫克,镁167毫克,铁19.4毫克,锰5.96毫克,锌9.04毫克,铜588毫克,磷1655毫克...[更多]
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