桑螵蛸猪小肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-03 12:57:39
桑螵蛸猪小肚汤
原料：猪小肚2个，桑螵蛸15克，杜仲12克，淮山药30克，生姜4片。
桑螵蛸猪小肚汤的做法
1．猪小肚割去残留肥肉，用清水反复漂洗，再用盐腌，洗净，入开水中焯熟，备用；桑螵蛸、杜仲、淮山、生姜洗净。
2．全部用料放加锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约1～2小时，调味供用。
说明：补肾缩尿。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
