猪尾煲
材料：鹿茸10克，猪尾巴500克，山药20克，肉苁蓉10克，菟丝子10克，乌鸡1只，火腿50克，玉兰片50克
调味料：味精、鸡精各5克，料酒15克，姜、葱、精盐各10克
猪尾煲的做法
1、将鹿茸用火燎去茸毛，洗净；山药、肉苁蓉切片；菟丝子炒香。
2、除净猪尾巴上的毛，入开水锅汆去血水。
3、乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪；火腿、玉兰片切片：姜拍松，葱切段。
4、将猪尾巴、鹿茸、山药、肉苁蓉、菟丝子、乌鸡、火腿、玉兰片、姜、葱、料酒同放煲内，加水适量，置大火上烧沸，再用小火煲30分钟，加入精盐、味精、鸡精，搅匀即成。
营养功效：补肾壮阳，抗老益寿。
