章鱼猪尾煲红豆
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-21 23:24:12
章鱼猪尾煲红豆
调味料：盐、鸡精各适量
章鱼猪尾煲红豆的做法
1、章鱼治净，切片；猪尾洗净，斩段；红豆洗净，浸水片刻。
2、锅入水烧开，下入猪尾滚尽血渍，捞起洗净。
3、将章鱼、猪尾、红豆放入瓦煲，倒水后用大火烧沸，改小火炖煮2小时，加入盐、鸡精调味即可。
营养功效：补血养颜
小贴士：红豆富含多种维生素和微量元素，尤其含铁和维生素B2，具有补血的作用。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
