猴头菇炖竹丝鸡
原料:鲜猴头菇250克,竹丝鸡1只,红枣5个(去核)。
猴头菇炖竹丝鸡的做法
1.猴头菇洗净,切厚片;竹丝鸡当洗净。
2.去肠杂,斩大件;红枣洗净;全部用料放入炖盅,加适量开水,加盖,隔水炖3小时,调味供用。
功效:滋阴益气,调补气血,用于贫血或气血不足者。
猴头菇的功效与作用
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]