虾米青菜粥
□ 作者：恩泽宝贝 ‖ 来源：恩泽美食博客 2012-05-21 14:55:21
虾米青菜粥
原料：上海青(或其他青菜)、虾米、大米。
虾米青菜粥的做法
1、大米洗净，提前浸泡1小时左右。
2、虾米洗净用点料酒浸泡一会儿，去腥味。
3、上海青洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用(这样不仅青菜的颜色能保持碧绿，而且煮好后的青菜粥不会涩口)。
4、熬好粥。
5、放入青菜碎，用盐、鸡精和香油调味，搅拌均匀后即可。
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
