杏仁粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-11 10:20:58
杏仁粥
来源：《食医心鉴》
原料：甜杏仁(去皮尖)10克，大米50克。
杏仁粥的做法
将杏仁研成泥状，与淘洗干净的大米同放入砂锅中，加水适量，同煮成粥。
用法：每日2次，可作早晚佐餐食，温热随量服。
功效：止咳平喘，防病强身。既可作为常人食疗，防病强身，又可用于治疗咳嗽，哮喘等症。
注意事项：杏仁有小毒，不宜大量服食。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
