田七白背木耳红枣煲乌鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2016-02-19 22:51:40
田七白背木耳红枣煲乌鸡
材料
白背木耳50克
田七15克
生姜2片
红枣6颗
乌鸡半只。
田七白背木耳红枣煲乌鸡的做法
1、白背木耳用温水泡发，洗净备用；红枣洗净去核，生姜洗净刮皮切片；其余材料洗净备用。
2、乌鸡洗净后须以滚水汆烫，再洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤适合经前或来经时腹痛、经血少、不顺畅、有血块的人饮用。
煲汤小贴士：孕妇不宜多饮用。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
