韭菜淡菜汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-02-21 12:34:07
韭菜淡菜汤
原料:韭菜100~150克,淡菜60克,花生油30毫升,黄酒50~100毫升。
韭菜淡菜汤的做法
1.将韭菜洗净切段,淡菜洗净切成薄片备用。
2.炒锅置旺火上,放入生油,煎至八成熟时投进韭菜,速炒片刻,再加入淡菜片和清水1_2碗,煮至淡菜熟透时下黄酒,重新煮沸后即起锅。
功效:补肝肾,益精血,助肾阳。适用于慢性肝病患者作食疗。
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