金针云耳鱼头汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-04-15 10:02:29
金针云耳鱼头汤
原料：金针菜15克，云耳10克，生姜3片，红枣5枚（去核），鳙鱼头（黑鲢）1个，精盐适量。
金针云耳鱼头汤的做法
将金针菜、云耳用水泡发，洗净。再将鱼头一分为二，洗净，入炒锅煎一下。然后将全部材料放入砂锅内，加清水适量，在火上煲1个小时。最后放入精盐，调味即可。每天早、晚餐后各1次。
功效：驻颜祛斑，活血祛淤。适用于雀斑患者。
金针菜别名黄花菜、萱萼、萱草、萱草花、忘忧草、川草花，为百合科多年生草本折叶植物萱草、黄花萱草的花蕾。生长于山坡、草地，也有人工栽培的，东北、华北、长江流域以南均有分布。黄花菜在我国栽培历史悠久，《诗...[更多]
煲汤网小提示
荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
