白菜牛肺煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-26 11:05:00
白菜牛肺煲
原料：用水灌净的牛肺1000克，切净白菜1500克，蜜枣2枚，生姜50克，陈皮1小块，精盐6克，生抽10克。
白菜牛肺煲的做法
1．将牛肺、白菜、陈皮、蜜枣、生姜片等各原料：放在瓦煲里，注入开水加盖煲至滚，加盐、生抽，转用中火煲至熟烂，捞起。
2．将白菜放入碟中，再将牛肺切件，放在白菜面上，即成。
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
