杜仲豆腐咸鱼汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-11-08 10:52:51
杜仲豆腐咸鱼汤
辅料：盐、香油、葱、胡椒粉各适量。
杜仲豆腐咸鱼汤的做法
1、将用料清洗干净，咸鱼如太咸可先浸水1小时。
2、豆腐切小块。
3、萝卜切丝。
4、先把杜仲用500毫升清水以小火煎成1杯水。
5、用适量清水，把咸鱼放入煲中，以大火煮沸。
6、放豆腐、萝卜丝、杜仲汁，煮片刻，加葱和胡椒粉，淋香油即可。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
