营养1:优质蛋白质人体所需的氨基酸有20多种,其中有8种是人体自身不能合成的,必须从食物中摄取,这些氨基酸称必需氨基酸。富含必需氨基酸的蛋白质即优质蛋白质.
营养2:碳水化合物谷类如大米、小米、玉米、薯类和蔬菜水果中,均含有丰富的碳水化合物。孕中期所需热量,除了从蛋白质和脂肪中摄入外,还从糖类即碳水化合物中补充。通常每天可在怀孕前的基础上增加50-100克,一般来说,进行产前检查中,如果每周体重增加350克左右,就证明摄人合理。
营养3:脂肪怀孕中期,脂肪开始在孕妈妈的腹壁、背部、大腿及乳房等部位存积,为分娩和产后哺乳期做必要的能量贮存。到妊娠第24周时,胎儿也开始贮备脂肪。脂肪是脑磷脂、卵磷脂及DHA等胎儿大脑细胞发育的主要原料,母体摄入量充足,对胎儿大脑发育极重要。全脂奶、肥油、黄油、可可油、棕榈油及其他植物油,还有谷类中均含量丰富。要注意,动物性脂肪的胆固醇含量高,过多摄入可能导致高胆固醇血症,植物性脂肪能降低动物性脂肪中某些胆固醇,可以混合食用,注意适量,避免过多摄入引起肥胖。
营养4:维生素与母婴密切相关的维生素有维生素A、Bi、B:、B12、C、D、E等。维生素缺乏与胎儿宫内发育迟缓、出生后低体重、早产、流产等相关,孕中期应充分补充。新鲜蔬菜和水果、蛋黄、肝、肉类等食物富含多种维生素。
营养5:矿物质如钙、铁、锌、碘、硒等。奶和奶制品是很理想的钙质源,含钙丰富而且吸收率高,虾皮、小鱼、海带、豆制品等含钙也很高,强化钙食品和钙片也是补钙的有效措施。多吃动物肝脏、瘦肉、禽类,鱼类、豆制品,可防止缺铁,同时也应当多吃新鲜蔬菜水果,增加维生素C,以增加对铁及矿物质的吸收。坚果类食物的蛋白质与矿物质含量都高,多食用有益健康。