咸鸭蛋成香爽口，然而，这种美味可口的食物却是造成孕妇水肿的罪魁祸首。
这是因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素具有促使水分和盐在身体内存留的作用。如果孕妇饮食调配不当，极易造成孕妇水肿。
尤其是咸鸭蛋，每个含盐10克以上，而人体日需盐量仅为5-6克。可见，1个咸鸭蛋所含的盐已超过孕妇一天的需要量。除咸蛋外，孕妇每天还要食用许多含盐食物，这样每日盐的摄人量远远超过肌体需要量。
在人体内，盐和水分是一对孪生姐妹，食盐过多会产生口渴，必然大量饮水，水、盐积聚在体内，如超过肾脏排泄能力，便导致孕妇高度水肿。
孕妇高度水肿会使体内有效循环血量剧减。供给胎盘的血液减少，造成胎儿在子宫内缺氧，影响到胎儿的生长发育。又由于胎盘缺血，易触发妊娠高血压综合征发生，这是产科的严重并发症之一。此外，过多食用咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品，也会造成上述结果。
青少年如何健...
