牛肉清圆汤
原料：牛肉250克，红萝卜50克，白萝卜100克，桂圆肉5克，红枣、生姜、葱各10克．花生油8克。盐8克，味精2克，花雕酒5克，胡椒粉少许，牛油1克。
牛肉清圆汤的做法
①牛肉切成块，红、白萝卜去皮切成块．红枣泡透，生姜去皮切片，葱切长段。
②烧锅下水，待水开时投入牛肉块，红、白萝卜块用中火煮片刻，倒出待用。
③另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，攒入花雕酒，加入牛肉块．红、白萝卜块，注入清汤、红枣、桂圆肉煮至烂，调入盐、味精、胡椒粉．再煮5分钟即可食用。
营养功效:此汤鲜甜清口，营养丰富，有通乳之效，且含丰富的钙，对产妇腰酸膝软、四肢乏力，精神不振有很好的疗效．
儿童不宜常吃...
