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仙茅根炖猪肺

作者: 2012-06-04 14:07:44 |来源: | 作者:管理员 |

仙茅根炖猪肺

原料:仙茅干根30克,猪肺200克,精盐、味精各适量。

仙茅根炖猪肺的做法

①将肺气管套在自来水龙头上,冲尽肺叶的血液,使它无一点红色.生成白色,倒去水分,放入冷水锅内烧开后捞出洗净,再放入开水锅,煮至五成烂时捞出,剔去肺小管。切成片。

②与仙茅根一同放沙锅中,加水适量?用大火烧开后转用小火炖煮2小时。稍加精盐、味精。佐餐食用。

营养功效:滋阴清肺。适用于肺虚之产后咳喘。