全票银耳原料：银耳10克，金果(梨、苹果、香蕉、橘子均可)200克，桂花少许，白糖、湿淀粉各适量。
全票银耳的做法：
①银耳用湿水发1小时，清洗干净后，放入碗内，加水300克，上屉用中火蒸2小时。
②蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，撇去浮沫。
③鲜果切成指甲大小的块，放入锅内煮沸，用湿淀粉调稀勾芡．倒入碗内。
④吃时，碗上铺一层银耳、撒上桂花。
营养特点：银白亮丽，清香可口，含有丰富的维生素和矿物质。
全票银耳原料：银耳10克，金果(梨、苹果、香蕉、橘子均可)200克，桂花少许，白糖、湿淀粉各适量。
全票银耳的做法：
①银耳用湿水发1小时，清洗干净后，放入碗内，加水300克，上屉用中火蒸2小时。
②蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，撇去浮沫。
③鲜果切成指甲大小的块，放入锅内煮沸，用湿淀粉调稀勾芡．倒入碗内。
④吃时，碗上铺一层银耳、撒上桂花。
营养特点：银白亮丽，清香可口，含有丰富的维生素和矿物质。
