锅煽豆腐
原料：豆腐500克，鸡蛋1个，虾仁25克，青蒜10克，面粉25克，葱、姜、盐、香油、花生油、鸡汤合适量。
锅煽豆腐的做法
①豆腐用清水洗净沥干，切成方块放入盘中，加盐和葱、姜末拌匀，再加入面粉粘匀。
②将鸡蛋打匀后，倒在豆腐盘中，每块豆腐都粘匀鸡蛋液。
③炒锅上火，放油烧55}k成热时，将豆腐一块一块地放入，炸成金黄色，捞出沥干。
④将油锅的油倒出，加入鸡汤、盐、虾仁煮开后，将豆腐放入，用小火煮10分钟，至汤汁收浓放入青蒜，淋入香油即成。
营养特点
此菜颜色美观，口味鲜美，营养丰富。豆制品是孕妇每天应食用的食品。
儿童不宜服用...
