便当

给小朋友制作的超萌的六一儿童节节庆便当——同鸟儿一起换种方式吃便当吧

这份便当的立意是各国小朋友欢聚一堂共庆六一，有白皮肤、黄皮肤、棕色皮肤几种肤色的孩子，让这份便当的立意更加深刻一点。

这份美丽、可爱与营养三者兼备的便当送给小朋友们，希望小朋友和妈妈们喜欢，并提前祝祖国的小花朵们节日快乐！

便当

原材料

彩色米饭：米饭、蛋黄、紫甘蓝、番茄沙司、盐。

五官制作：黄和白色芝士片、火腿片、薄片香干、海苔片、海带、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋、红辣椒、番茄沙司。

配菜1：荷兰豆、熟广东香肠1根、蒜3瓣。

配菜2：马蹄草莓球（事先备好）、红黄迷你番茄、樱桃。

调味料:李锦记卤水汁、植物油、、盐、鸡精少量。

主要制作工具:男女饭团模具、表情海苔夹、神奇大变脸便当表情饭团模具三件套、趣味水果叉、小剪刀、镊子、牙签。

便当做法

彩色米饭

1：鸡蛋煮熟，取出蛋黄，压碎过筛，使其更加细致。

2：将蛋黄末与米饭拌匀可得黄色饭团。

3：米饭中倒入番茄酱。

4：两者拌匀可得浅桔红色饭团。

5：将紫甘蓝切条后，入食品料理机用加少量水打成汁。

6：将汁水过滤一下倒入淘好的米中一起蒸制，可得紫色饭团。

配菜与准备

1：卤水汁入砂锅中，将薄片香干入锅中卤15-20分钟使其入味，卤好取出待用。

2：取少量木耳提前泡涨发，再入锅中煮几分钟至熟。

3：取少量海带提前泡涨发，也入锅中煮熟待用。

4：鸡蛋打散摊成蛋皮。

5：蒜切粒，广式香肠切薄片。另锅入油炒香蒜粒，再加入香肠片炒片刻。

6：加入荷兰豆、盐和鸡精翻炒1-2分钟，关火待用。

便当

7：将四色米饭依次用勺子填在便当盒底部，铺成彩条状。根据饭量来决定铺的厚度，轻轻用勺子抹平。可以借助尺子之类的工具或便当盒自带的隔断来将米饭铺成直条状。

8：用男女饭团模具分别在双色芝士片、火腿片和香干上面扣出小孩的头部轮廓。

9：将海苔片塞入表情海苔夹，压出表情做拼摆表情用。

10：红辣椒切出一小片，用表情模具压出蝴蝶结状。

11：将火腿片扣出的头部摆在便当盒下半部，用小剪刀取海带剪出女孩的头发，再分别剪出两辫子。将头发和辫子用镊子摆在头部适当位置，再摆上小红蝴蝶结做装饰。用镊子取海苔做的眼睛和嘴巴，放在脸部适当位置。再用牙签挑些番茄沙司做小女孩的红脸蛋。

12：白芝士片做女孩的嘴巴，用表情模具压出锥形，再用剪刀剪掉多余的部分。

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13：其他三个孩子同差不多的方法，黄头发是用蛋皮剪出来的，男孩的黑头发是用黑木耳剪出来的，有立体的感觉，女孩的帽子是用蛋皮剪的，小心形可以用表情夹压出来，也可以用剪刀剪出来。嘴巴用了四种东东，海苔、芝士片、火腿片、胡萝卜。

14：用表情模具把胡萝卜和蛋皮扣出一些花形或其它可爱形状。

15：将香肠片摆在便当上部，荷兰豆对半斜切，摆放在便当盒四周。用荷兰豆剪出一些草丛，香干用刀切成栅栏状，摆在便当下部，再摆上一些小花。

16：蛋皮切成小四方形，再在对角线切开四刀，注意不要切断。

17：折成风车形状，再用水果叉固定在中心部位，插在便当适当位置。

18：小番茄和马蹄草莓球叉上水果叉做成气球状，再摆些红樱桃。再次用表情海苔夹压海苔片，在小番茄和马蹄球上分别摆出六一两个字,在适当位置再插上些动物水果叉活跃气氛。

经验与感怀

1：本着健康的原则，鸟儿调色的东西尽量使用天然食材制作，没有用色素之类的东东来调和。

2：做便当经常造型的东东上面列举的已经不少，大家可参考，便当是个性化很强的东西，怎么创意，怎么制作，完全靠个人，所以不同人制作的便当万千样。

3：用黑木耳做出的头发很有立体感，非常可爱，嘻嘻！下回尽量改用它来做头发哟！