内马尔便当
食材:米饭200g,西兰花50g,鸡蛋2个,大虾30g,小番茄20g,大头青30g,生菜、火腿、紫甘蓝、食盐、酱油、海苔、玉米淀粉、香菇粉适量。
内马尔便当的做法:
1准备好食材,大虾处理干净。
2取一只鸡蛋加少许食盐打散。
3不粘锅抹少许油将蛋液倒入一半摊成蛋饼卷起到锅的一端,继续倒入剩余的蛋液摊成蛋饼从上个蛋卷处开始卷。
4蛋卷切成合适的小段。
5炒锅油热后放入西兰花翻炒片刻,加少许水、食盐、香菇粉炒熟出锅。
6继续将大虾用油和食盐炒熟。
7大头青加食盐用沸水焯熟打成菜泥。
8菜泥和米饭拌匀。
9米饭和生菜都放到便当盒里。
10紫甘蓝榨汁,另一只鸡蛋蛋清、蛋黄分离,蛋清粉三份,分别加入淀粉水,一份蛋清里加适量酱油,一份里面加适量紫甘蓝汁。
11分别摊成4种颜色蛋饼。
12火腿切成薄片。
13蛋饼、火腿、海苔做成人物形状。
14最后将所有的菜和人物放入便当盒,用一团白米饭和海苔做足球。
育儿小贴士:
卷厚蛋烧的时候不要等蛋皮表面干透就开始卷,这样容易粘和,香菇粉作用同鸡精,做法就是干香菇打粉。