前几天虽然有些冷,但是雨后的天瓦蓝瓦蓝的,一眼望出去,空气都是透明的,心情也随着这好天气愉快了很多。但是,这两天又不行了,满眼的灰蒙蒙,就像人的心里也蒙上一层阴影似得烦闷。什么时候我们所居住的地区也能像apple妹妹描述的欧洲那般山清水秀、天蓝草绿呢?!
让我们一起努力吧!
这个拌面是我家儿子的大爱,每次吃的时候都是一边辣得嘶嘶哈哈,一边又头也不抬的埋头大吃,真是辣并痛快着呀!
香辣拌面
原料:鲜面条、熟酱牛肉、培根、彩椒、香菜
调料:韩式辣酱、自制红油辣椒酱、蚝油、味达美
香辣拌面的做法
1、把熟牛肉、彩椒、香菜分别切条、切段;培根切条备用。
2、把韩式辣酱、自制的红油辣椒酱、味达美和蚝油放入碗中,调成酱汁备用。
3、鲜面条放入开水锅中,再次煮沸后,中火再煮1分钟捞出,倒入香油拌匀。
4、把培根条放入煮面条的锅中,焯熟捞出,放入面条碗中。
5、把切好的熟牛肉丝、彩椒丝和香菜段一并放入碗中,倒入调好的酱汁,拌匀即可。
美食小贴士
1、做这个拌面条最好选择手擀面或者是超市里卖的鲜面条,这样的面条做出的口感和干面条是完全不同的。
2、如果你不习惯生椒的味道,可以在煮熟面条之后先把彩椒放入锅中焯一下之后再焯培根。
3、如果你家里没有自制的红油辣椒酱,而你又特别的喜欢吃辣,那就从超市买点辣椒油吧。
4、拌面的时候啊,先把所有的原料、调料放在一个深盆子里,戴上一次性手套,直接用手拌匀了之后再分别盛放到碗里,这样拌出的面比较均匀入味。