总吃水煮蛋的蛋黄，难免有点腻，有时候我也给小乖蒸蛋黄吃，换一种做法，变一下口味。
做法和我们蒸鸡蛋羹一样，只不过大人吃用的是全蛋，给1岁前的宝宝吃用的是蛋黄。
有时我会加点肉末和蛋黄一起蒸，有点像我妈妈经常做的“汽水肉”一样。不过我妈妈做的汽水肉是把肉末、鸡蛋、葱姜末、一点点酱油混合在一起，哎呀，蒸熟了特别香，我小时候最爱汽水肉拌饭了。
蒸蛋
原料：蛋黄，凉开水
蒸蛋的做法
鸡蛋取蛋黄、打散，加入1—1.5倍的凉开水，混合均匀，上锅蒸熟。
小乖一般在早上吃鸡蛋。那天早上我们吃红薯粥，给她也来一小碗。后面切薄片的水果是莲雾。
将蒸熟的鸡蛋羹和红薯稀饭混合即可。
小乖通常的吃法是：鸡蛋（蛋黄）+菜泥+米糊。如上图最右，生菜泥米糊+蒸蛋羹。
如果是蒸蛋羹和米糊拌在一起吃，米糊要调的比平日单吃的时候浓稠些，这样拌在一起才不会太稀。
应重视儿童的早餐
