什锦疙瘩汤
原料：猪瘦肉100克，面粉150克，菠菜50克，鸡蛋50克，紫菜20克，葱、姜适量，花生油、酱油、盐适量。
什锦疙瘩汤的做法
1.将紫菜用清水浸泡，泡开后撕成小块备用；
2.鸡蛋打散制成蛋液，猪瘦肉洗净后剁碎备用；
3.菠菜洗净后切成小段，倒入开水中略焯一下，捞出控干水分备用；
4.面粉放入较大容器中，一边加水一边搅动，将其制成面疙瘩；
5.锅中加适量花生油烧热，下葱末、姜末炝锅，然后倒入猪肉末翻炒几下，加适量酱油和清水一起烧开；
6.待水开后倒入面疙瘩，煮至九成熟时再放入菠菜段、紫菜块，淋入鸡蛋液做成蛋花，加适量盐调味，继续煮沸即可。
适合年龄段：1岁以上的宝宝。
营养价值：猪肉和鸡蛋中含有丰富的蛋白质，菠菜中含有丰富的维生素和矿物质，紫菜中含丰富的碘，对于宝宝生长发育有着重要的作用。
小儿为何吃得...
