这是为一个小朋友幼儿园布置的手作而作出的新尝试,开始很担心到底能成功不,最后还是如愿了,虽然做得有点粗糙,但还不失是一件艺术品,而且非常环保,都是废物利用,从过期面粉到过期色素。
果篮面包
材料:高筋粉300g、低筋粉300g、白砂糖30g、盐30g、水190g、鸡蛋30g、黄油30g
食用色素可可粉
果篮面包做法
1.后油法,将材料揉成团至面筋扩展
2.面团擀成大片
3.切成细条
4.把面条进行编织
5.把一个圆形固底模反过来,把编织好的面团盖在模具上面,多出来的那部分切掉
6.再用三股面条编织成麻花形状
7.麻花面团围在模具上,接口处修理好
8.把剩下的面团揉成圆形和水滴形,在圆形面团中间按一个小洞
9.小洞上面插上一根小枝条成为苹果模样
10.最后将面团松弛10min,然后170度上下火烤约1小时
11.出炉放凉后慢慢脱模,然后按需要涂上色素,晾干。这里的篮子用的是可可粉加水调制而成的颜料。