你的位置:首页 > 母婴菜谱 > 宝宝菜谱 > 正文

果篮面包

作者: 2012-12-05 09:15:09 |来源: | 作者:叶太太烘焙作坊 |

这是为一个小朋友幼儿园布置的手作而作出的新尝试,开始很担心到底能成功不,最后还是如愿了,虽然做得有点粗糙,但还不失是一件艺术品,而且非常环保,都是废物利用,从过期面粉到过期色素。

果篮面包

材料:高筋粉300g、低筋粉300g、白砂糖30g、盐30g、水190g、鸡蛋30g、黄油30g

食用色素可可粉

果篮面包

果篮面包做法

1.后油法,将材料揉成团至面筋扩展

2.面团擀成大片

3.切成细条

果篮面包步骤1-3

4.把面条进行编织

5.把一个圆形固底模反过来,把编织好的面团盖在模具上面,多出来的那部分切掉

6.再用三股面条编织成麻花形状

果篮面包步骤4-6

7.麻花面团围在模具上,接口处修理好

8.把剩下的面团揉成圆形和水滴形,在圆形面团中间按一个小洞

9.小洞上面插上一根小枝条成为苹果模样

果篮面包步骤7-9

10.最后将面团松弛10min,然后170度上下火烤约1小时

果篮面包步骤10-11

11.出炉放凉后慢慢脱模,然后按需要涂上色素,晾干。这里的篮子用的是可可粉加水调制而成的颜料。

果篮面包的做法