宝宝的营养需要中，脂肪和糖类是必不可少的，是供宝宝热量的主要来源。
宝宝每千克体重每日约需脂肪4克；幼儿及学龄儿童需3克。初生宝宝所需的脂肪与成人不同，含不饱和脂肪少，在母乳喂养1年之后，脂肪的性质渐与成人相似。
宝宝食物中所供的脂肪需新鲜并防止氧化，因氧化作用可使脂肪丢失营养价值。每1克脂肪可产生36.9干焦能量，脂肪所供的热量约占宝宝每日总热量的35%。
糖类又叫碳水化合物，宝宝饮食中的糖类一般为乳糖、蔗糖及淀粉类。乳糖为乳类所含的糖，不发酵，味不甚甜，适用于热量需求较高的宝宝。蔗糖指日常食用的白糖和红糖，能发酵，其昧甜，宝宝可以消化，但每次用量不要太多。蜂蜜中主要含果糖及葡萄糖，有利于通便，但1岁以内的宝宝不宜食用。
宝宝所需糖类较成人多。1岁内的宝宝每千克体重每日约需12克；两岁以上约需10克。宝宝饮食所供糖类的能量约占总能量的50%。
宝宝饮食内糖类含量过高，而蛋白质含量过低时，开始时体重增长很快，继之可出现肌肉松弛无力，成为虚胖，免疫力低下，严重者可发生营养不良性水肿，且经常易患各种疾病。
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