海参瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-03 15:10:58
海参瘦肉汤
原料：猪瘦肉250克，海参250克，黄精30克，淮山药30克，生姜4片，红枣4枚。
海参瘦肉汤的做法
1．海参用开水浸发，洗净，切片；猪瘦肉、黄精、淮山药洗净；红枣去核，洗净。
2．把全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味食用。
功效：滋阴补肾，养血润燥。适用于阴亏肠燥证。
特别提示：湿盛便溏、外感发热者，均不宜使用本汤。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
