枸杞雏鸽汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-31 01:12:12
枸杞雏鸽汤
原料：雏鸽1只，枸杞子30克，鸡汤1250克，盐6克，料酒5克，葱、姜、胡椒各少许。
枸杞雏鸽汤的做法
将鸽去毛，开膛洗净，剁成块，开水氽透捞出，枸杞子洗净。在鸽肉块内放入葱、姜、鸡汤、枸杞子，上屉蒸1.5小时，撒入胡椒，趁热饮汤食鸽肉。
功效：滋补肝肾，益气养阴。用于老年糖尿病。
民间有“鸽胜九鸡”之说。鸽肉是高蛋白、低脂肪的优质食物。其性味甘咸而平，具有滋肾益气，祛风解毒之效。两味与枸杞子共煮为汤，对老年人因肾精不足而致的赢弱、消渴症尤为适宜。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
