石斛虫草瘦肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-07-05 10:25:51
石斛虫草瘦肉汤
原料:石斛20克,冬虫夏草5克,枸杞子30克,猪瘦肉500克,蜜枣3只,盐5克。
石斛虫草瘦肉汤的做法
1.将石斛、冬虫夏草、枸杞子洗净,浸泡。
2.蜜枣洗净。
3.猪瘦肉洗净,切成厚片。
4.将以上原料置于炖盅内,注入沸水800克,加盖,隔水炖4小时,加盐调味。
特点:益阴补肝明目。用于阴血不足引起的视物不清,视力疲劳,或视力下降,目生翳障者。
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。